ズワイガニの旬がきたな

朝晩が寒くなってきましたね。冬の味覚と言えば、やっぱカニでしょうね。
11月~3月が旬となるそうです。ズワイガニを使った料理と言えば、鍋料理
くらいしか思いつかなかったので、他にどんな料理方法があるかを調べて
みました。定番の鍋でも赤味噌を使ったり、おぼろ昆布を使ったモノも
あって、こういう料理に挑戦してみるのも良いなと思いました。
カニクリームコロッケがあるように、クリームパスタも美味しいだろうな。

クリームシチューの残りと合わせてドリアを作るのも、リメイクメニュー
でやってみたいなと思いました。カニと言えば茹でるか、鍋にしちゃえば
簡単でいいやと思っていたのと、カニ料理って面倒だなとあまり作ろうって
気にはなれなかったけど、簡単に出来るメニューもあるみたいだから
挑戦してみようかな。

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